Лучше пить Чай

Путь Чая и связанных с ним судеб.

Пикник на обочине

19 марта, 19:09

Связь произведения Стругацких с реальностью человека.

Задача стоящая перед мною сначала казалось мне трудновыполнимой, я честно пытался привлечь внимание названием произведения. Вывешивал его то тут, то там, в поисках тех кто читал книгу. Но размышляя на тему, как же все таки будет происходить организуемое в нашей чайной событие, я терялся — как правильно донести до людей всю серьезность намеренья. Сначала мне казалось, что не нужно писать много, дабы не убеждать желающих, дабы все что будет происходить в дальнейшем было плодом их собственного стремления. Ведь он мне так не чего толком и не сказал. Просто, что есть возможность, будут желающие, будет событие, кому надо тот пойдёт.

Раз уж вы это читайте, значит вы уже совсем близко. Раз уж сразу не позвонили, значит ещё не понимайте о чём речь. Ну дал ладно, я все таки попробую пояснить, как смогу:

Войти в свой внутренний мир, это как войти в зону, в себе есть все: парадоксальное, пугающее, но и жизненно важное.
Достать из зоны что-либо не так просто, а что достаешь вызывает вопросы. Природа предметов и явлений из зоны до конца понять трудно, а может лучше и не надо. Тот кто ходит в зону должен иметь цель. Не имеющий цели не имеет пути и обречён.

Есть тот, кто знает о зоне прилично, для кого хождение в зоне — профессия. Его называют Сталкером. С новичками Сталкер в зону редко ходит, это сложно и не безопасно — они как слепые щенята. Новички часто сбиваются с пути, им не хватает воли идти к их же цели. Только возникает препятствие в зоне они тут же теряются, забывают зачем шли, зачем им это надо.

Трудно оценить то, что уносят те кто хотя бы раз, побывали в зоне. Как правило, для таких, зона уже не шутка или какая-то иллюзия. У таких потом жизнь приобретает настоящий вкус и ценность. Столкнутся в зоне можно с «чем угодно», у кого-то к этому «чего угодно» неприятие, кого-то завлекает, других пугает, а кому-то безразлично. Каждый по-своему оценивает то, что происходит в зоне, потому что, каждый идёт туда за своим, и то что он от туда достанет будет только его.

Хорошенько подумайте, чего Вам надо по жизни, чего вы желайте, зачем вы бы хотели пойти в зону. Мы организуем встречу, дальше дело за Вами.

Пойти сможет не каждый, так что будет своего рода «фейс» контроль, без обид. И конечно, это будет стоить денег, а количество мест сильно ограниченно, решать Вам.

20:00, Суббота, 4-го апреля
Чайная, г. Истра, ул. Урицкого, 86
8(495)726-40-50

Иллюстрации:

Время по Гринвичу.

19 марта, 15:51

«Кто двигает время, тот управляет миром»

Заранее прошу сведущих в этих вопросах не судить меня строго, я просто рассуждаю...
Почему точка отсчёта для всех Гринвич, обсерватория в Лондоне, через которую проходит «нулевой» меридиан? Как так получилось, что точкой для всех стал Гринвич?

«Сначала встают в Лондоне, и в тот момент пока ты дрыхнешь, они запускают свои процессы...»
Кипятков Ч.К.

«Рано по кайф, это время принадлежит только себе, ты ещё не кому не нужен так рано»
Виногродский Б.Б.

А ведь время по Гринвичу в самом Лондоне очень близко к солнечному времени в том месте, поэтому даже любые смещения от меридиана уже другое фактически время. Так в сентябре 1785 г. в эксперименте с хронометрами получил разность долгот между Гринвичем и Парижем: 9 мин 19,8 с.

Кстати нулевым меридианом Гринвич утверждили в 1884 году. На чем они основывались? Раз уж это обсерватория, наверно за основу соответствия сечения планеты по нулевого меридиана могло быть какое либо галактическое обозначение, созвездие, звезда, галактика, туманность и т. д. Есть ли выгода в тому, кто назначает точку отсчёта? Скорее да чем нет, но об этом позже...

Не все соглашались с тем, чтобы Гринвичевской обсерватории стать основой для расчёта долгот. Спорила Франция, у неё все отсчёты были от парижской обсерватории, у нас от Пулковской и т. д. Но в процессе развития мореплавания встаёт вопрос стандартизации, народ собирается, спорит, но не к чему не приходит. Французы предлагали Англичанам принять метрическую систему, тогда дескать они согласятся на Гринвич.

Прошло 15 лет, народ собирается и оказывается, что всем уже кажется правильным Гринвич точкой отсчёта долгот, о как! Оказывается хитрые Англичане за это промежуток выпустили 20 тыс. карт где «нулевой» меридиан — Гринвич (наверно даже реализовали по заниженной цене — демпинг), а Французы 3 тыс. Вот так, хитро и просто, произошел перевес в сторону Англии, вот такие банальные методы, как нам может показаться с высоты современности. Сейчас вряд ли методы поменялись...

Получается, что в вопросах со временем Лондон всем господин, ему все выслуживаются. Солнце здесь всем господин. Казалось бы, простая подмена в уме, использовать и подразумевать для себя Солнечное время, лишь только, когда надо, в делах современного мира, соотносить его с Лондонским секундомером, менят все в корне. Логично можно заявить, что Солнце теперь Вам господин, а что Солнце, солнцу ничего от Вас не надо, а Лондон пусть остается для взаимодействия с социумом. Логично и то, что сразу появляется ваше личное время, время вашего взаимотношения с солнцем, по другому можно предположить с природой, мирозданием, вселенной, богом.

Вплоть до второй половины 19 века, частично в начале 20 века, везде, в каждом населённом пункте было местно время, устанавливаемое по солнечным часам. Вот и мне показалось логичным обзавестись солнечными часами, или хотя бы воткнуть палку в землю, дождаться пока тень упадёт ровно на север, что знаменует полдень 12:00 и установить это время на своих наручных часах, может что нибудь интересное начнёт происходить :-)

Вообще все это только слова, воплотить можно если есть желание. Напоследок пожелаю всем счастья, ведь как известно счастливые часов не замечают!

Кипятков — про правильный КИПЯТОК!

13 октября 2014, 21:46

Не кипятите воду бездумно!

«Правильный» кипяток что это? Лучше всего об этом я узнаю от Вильяма Похлёбкина в книге «Чай»...

Существует три стадии кипения воды:

  • 1. Начинают появляться первые пузырёчки пара, которые еще не стремяться подняться на поверхность — это первая стадия. Они образуются на поверхности чайника (все таки проще называть место где воду кипятят — кипятильником), так вот на поверхности кипятильника, там водичке становиться совсем уж жарко, поэтому пузырьков становиться вся больше и больше, и...
  • 2. Пузырики начинают вырываться из этого пекла и подниматься на поверхность, а там улетают в виде пара. Когда пузырики уже научились летать, то это вторая стадия. Кстати чуть не забыл, начиная с первой стадии можно слышать «шум», всю вторую стадию «шум» (похожий на шум слаженного пчелиного роя) плавно, но ритмично усиливается. В какой-то момент пузырьков становиться очень много, вода при этом выглядит «мутной», и САМОЕ ГЛАВНОЕ шум плавно начинает затихать... Необходимо срочно остановить кипячение, иначе...
  • 3. Третья стадия, вода начинает хаотично бурлить (а не гармонично шуметь), высвобождается огромное количество пара, в нижней части кипятильника вода достигает 107-110 градусов и охреневая выпихивается огромными «пластами» пара на поверхность... Такая вода перекипела, из нее выперло все минералы и соли, она не подчеркнет аромат чай...

Кстати, эффект «мутная» вода для определения второй стадии виден хорошо только в эмалированной посуде (такая посуда была в СССР). В нашей современной «нержавейке», электрочайниках (см. пример на фотках) и стекле эффект нет так явно виден, поэтому прислушивайтесь и как только шум начинает затихать, подскакивайте, бегом выключать чайник.

КИПЕНИЕ в банальном электро чайнике, стадии: первая..., вторая..., третья.... Осторожно кипяток!

С интересом узнаю что:

— Настоящие русские самовары на углях сконструированы так, что в них не перекипает вода и они монотонно «жужжат»;
— «Энергия» огня для нагрева воды предпочтительней в порядке убывания: сухие дрова, смолистые дрова, уголь, газ, электричество;
— В домашних условия для кипячения воды можно приспособить походную газовую горелку (или специальную такую, она маленькая, прикольная), не забывайте про пожаробезопасность;
— С особым колоритом и «волшебством» можно «натомить» воду до кипячения дома на углях для кальяна или подобных им. Нужен чугунок не глубокий, деревянная подставка для него, кипятильник чтоб вставал на чугунок из тонкого металла (нержавейка, латунь), не забывайте про пожаробезопасность;
— Лучшая «Вода из медленно текущих потоков, вымощенных камнями, или молочно чистыx родников» — Ча Цзин (Чайный канон), Лу Юй.
— Научно доказано, что вода имеет весьма изменчивую структуру. Одарите её своим внимание, понаблюдайте... Или хотя бы дайте ей послушать Моцарта для затравочки!